SIA Glass lanserar en helt ny smak i sin serie Världens Glass: Glace Fragaria JORDGUBBE.
En krämig, fluffig glass med mogen smak, jordgubbsbitar, knastriga vaniljfrön och en söt marmeladig jordgubbskaraktär.
– Smaken av färska jordgubbar ska vara som att komma hem, säger Rolf Frid, VD för SIA Glass.

Glace Fragaria JORDGUBBE

På 1800-talet, när hundratusentals fattiga svenskar lämnade Sverige för ett nytt liv i Amerika, var det en gubbe som gick emot strömmen och istället flyttade hit – jordgubben. Den typ av saftiga och aromatiska jordgubbar som vi njuter av idag är från början en korsning mellan den amerikanska scharlakansjordgubben och en annan sort från Chile. Blott 150 år ung är den älskade gubben.

I år lanserar SIA Glass en nyhet i premiumsegmentet Världens Glass. Glace Fragaria JORDGUBBE, i o.75 liters förpackning.

– För oss är smaken av färska jordgubbar som att komma hem. Och det är precis den känslan vi ville dela med oss av när vi skapade vår nya jordgubbsglass. Den finaste vi någonsin gjort, säger Rolf Frid.

Varsamt tillredd för att bevara smaken av nyplockade jordgubbar – serverade rakt upp och ner med vaniljglass av bästa bourbónkvalitet, gjord på svensk, färsk grädde.

– Den ger en ren och okonstlad smak av svensk sommar som skulle ge vilken utvandrare som helst hemlängtan.

Samtliga aktörer i dagligvaruhandeln kommer att ta in den nya smaken i butikerna. I samband med att Glace Fragaria JORDGUBBE lanseras passar det halländska glassmejeriet på att lansera ett nytt utseende på Världens Glass, som är det nya namnet på premiumsegmentet som tidigare hette Gräddglass Med Smak Av Världen. En annonskampanj i morgonpressen under vecka 11-14 kommer att marknadsföra Världens Glass och de nya emballagen.

Så här poetiskt beskriver sommelier Johan Blanche den nya smaken Glace Fragaria JORDGUBBE:
”Färgen skapar genast förväntningar. En mättad, nästan tredimensionell kulör av matt vitt och mörkröda slingor av rött. Här och där större bitar av jordgubbar som svävar som satelliter i glassen och däremellan små, mikroskopiska prickar av vaniljfrön. Konsistensen är oändligt krämig och på ett naturligt sätt fluffig. Jordgubbssmaken känns mogen och koncentrerad men inte artificiell och knastret från vaniljfröna bekräftar den förväntan som skapades tidigare. I eftersmaken återkommer den söta, marmeladiga jordgubbskaraktären som lämnar kvar en välgörande, kittlande syrlighet. Ett mästerverk i balans och smak.”