03 juli 2009

Världens mest närproducerade glasstrut görs i Halland

En unik glasstrut tillverkad i Halland av enbart halländska råvaror.
Det är resultatet av ett unikt samarbete mellan tre livsmedelsproducenter i södra Halland: SIA Glass, mejeriet Wapnö och HAFI, Hallands Fruktindustri. Världens mest närproducerade glasstrut kommer att tillverkas i en begränsad upplaga och kommer endast att säljas i Halland.

0

14 maj 2009

SIA Glass gör Sveriges mest klimatsmarta glass

SIA Glass gör landets mest klimatsmarta glass. Det visar en alldeles färsk undersökning, som tittat på hur mycket koldioxid transporterna av varje glass ger upphov till. När pinnglassarna rangordnas efter miljöpåverkan är det glassmejeriet i halländska Slöinge som ligger överlägset bäst till.

Svenskarna är storkonsumenter av glass. Tidigare skedde större delen av produktionen av glassar i Sverige. Idag är det annorlunda och produktionen är i många fall utspridd över större delen av Europa. Endast SIA Glass är svenskägt och har en helt dominerande del av sin produktion i Sverige. Men för konsumenten är det svårt att veta varifrån en glasspinne har … Läs vidare

0

09 september 2008

Glasspaning: Premiumglass fortsätter att ta marknadsandelar

En tydlig trend syns nu på glassmarknaden: Premiumglass gjord på äkta grädde, animaliskt fett, säljer bättre än lågprisglass. Det visar statistik från Jordbruksverket.

Riktig glass, eller premiumglass som det heter i livsmedelsbranschen, görs av animaliskt fett, alltså grädde i det här fallet. Detta till skillnad från lågprisglass, som görs på vegetabiliska fetter.

Enligt Jordbruskverkets senast publicerade statistik för Glassmarknaden har animaliskt fett stabiliserat sig som större än vegetabiliskt fett. Animaliskt fett stod då för 49 procent, vegetabiliskt för 46 procent och resterande del utgörs av saftis och sorbet.

Trendbrottet skedde 2004 då animaliskt fett i glass blev vanligare än vegetabiliskt, som dittills … Läs vidare

0

04 augusti 2008

Sju av tio svenskar i SIFO-undersökning: Glass ska vara naturlig, ekologisk och svensk

Svenska folket vill äta glass som är gjord på naturliga ingredienser, av äkta råvaror och är producerad i Sverige. Och man är beredd att betala lite mer om den är ekologiskt producerad. Det visar en ny SIFO-undersökning om svenska folkets glassvanor.

Hela 69 procent av svenska folket, alltså cirka sju av tio svenskar, anser att det är mycket eller ganska viktigt att glassen de äter är tillverkad av äkta råvaror och naturliga ingredienser. Bland kvinnor var andelen ännu högre, hela 74 procent. Motsvarande siffra för män var 64 procent.

Det visar en undersökning som SIFO gjort på uppdrag av SIA Glass, … Läs vidare

1

19 mars 2008

SIA Glass skapar Sveriges grönaste pinnglasskarta: Ursprungsmärker sin glass

SIA Glass kommer att ursprungsmärka alla glassar på pinnkartan från och med i år. Jonas Wahlström, Skansen-Akvariets chef, hör till de som välkomnar initiativet:– Jag vill inte sälja glass på akvariet som transporterats med lastbil över hela Europa.

Glassmejeriet i Halland blir först med ursprungsmärkning av glassarna på pinnkartan.

– På vår traditionella ”pinnkarta” kommer vi från och med nu att redovisa tydligt vilka produkter som kommer från utlandet, med produktionsland angivet. Denna tydlighet ger konsumenten rätt förutsättningar att göra ett aktivt val, säger Rolf Frid.

På pinnkartan kommer tydligt att redovisas en särskild importavdelning med fem produkter som ursprungsmärks. Övriga produkter är … Läs vidare

0