Arkiv för kategori ‘PRESSMEDDELANDE’

SIA Glass lanserar laktosfri gräddglass som smakar … gräddglass!

onsdag, 30 juni, 2010

SIA Glass lanserar i sommar fyra smaker med laktosfri gräddglass – som smakar som riktig glass. Det tog sin tid att utveckla glassen så att den skulle smaka riktig gräddglass, men glassmejeriet i Slöinge ville göra det här på riktigt.
– Nu är vi framme vid målet. Man ska inte känna någon skillnad i smaken jämfört med vår vanliga gräddglass, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Tanken på att kunna ge hundratusentals laktosintoleranta svenskar möjlighet att njuta av äkta svensk gräddglass har funnits länge på glassmejeriet i Slöinge.

– Efterfrågan är stark, vi får hela tiden frågor om detta. Och i mjölkkylarna har man ju på senare år sett hur laktosfria produkter ökat i antal, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Men trots flera års prov med laktosfria och laktosreducerade mjölkprodukter är det först nu SIA Glass är helt nöjda med resultatet.

laktosglass– Vi skulle aldrig göra glass av något annat än äkta mjölk och grädde och av samma skäl har vi inte velat placera vår ängel på en gräddglass som bara nästan smakar så som vi tycker att en svensk gräddglass ska smaka. Därför har vårt laktosfria sortiment låtit vänta på sig – tills nu.

Den laktosfria glassen kommer att säljas i i fyra smaker: Vanilj, Krossad Choklad, Smultron/Jordgubb och Citron. Samtliga smaker i 0.75-litersförpackningar.

– Håll utkik efter den blå symbolen på förpackningen. Någon annan skillnad från vår vanliga gräddglass går knappast att märka, säger Rolf Frid.

Fakta/Laktosintolerans
Laktosintolerans eller överkänslighet mot laktos (mjölksocker) orsakas av relativ brist på enzymet laktas och är ett normaltillstånd för en majoritet av världens vuxna befolkning. Detta enzym bryter ner laktos till de enkla sockerarterna glukos och galaktos.
När man har laktosintolerans innebär det att man är överkänslig, men inte allergisk, mot mjölksocker, laktos.
Det är ofarligt att ha laktosintolerans, även om besvären kan upplevas som obehagliga. Om man undviker matvaror med mycket laktos, främst vanlig mjölk, kan man undvika besvär.
Laktosintolerans kan vara medfödd och ge symtom redan när man är spädbarn, men det är ovanligt.
(Källor: Wikipedia, SIA Glass)

SIA Glass och Almondy utvecklar samarbetet

måndag, 17 maj, 2010
SIA Glass i halländska Slöinge och tårtbageriet Almondy i Göteborg fördjupar sitt samarbete ytterligare. I höst tar SIA Glass över försäljningsuppdraget av Almondys tårtor till restaurang och storkök i Sverige.
SIA Glass har sedan tidigare försäljningsuppdraget för Almondys tårtor på den svenska dagligvaru- och servicehandeln.
Almondy och SIA Glass startade sitt samarbete i början av 2009. Sedan dess har utvecklingen varit mycket positiv. Under hösten 2010 kommer SIA Glass att sälja och distribuera Almondys tårtor till foodservicemarknaden, alltså restauranger och storkök.
– Att Almondy och SIA Glass nu fördjupar ett väl fungerande samarbete känns enbart logiskt. Vi valde SIA Glass för deras starka säljkår och välkända varumärke, men också för att det finns en rad gemensamma nämnare i våra varumärken, produkter och företagskultur, säger Anders Hansson, Försäljningsdirektör hos Almondy AB.
För SIA Glass har samarbetet känts rätt sedan starten. En samsyn kring såväl sund livsmedelsproduktion som företagande har borgat för ett gott samarbete som utvecklas och fördjupas.
– Vi är väldigt stolta över att sälja Almondys tårtor även till foodservice, det här är kvalitet sprungen ur en bageritradition som vi både känner för och känner igen oss i, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.
Almondy startade i Göteborg 1982, som ett litet lokalt bageri, och började snabbt leverera mandeltårtor till restaurangerna runt Avenyn i Göteborg. Idag är Almondy en av de ledande aktörerna inom frysta tårtor i Norden och är specialiserad på mandeltårtor. Sortimentet innehåller nio smaker och bästsäljare är Almondy Mandeltårta med Daim som är Nordens favorittårta.
– Vi hoppas att allt fler restauranger, caféer, hotell och storhushåll nu kommer att upptäcka Almondys unika fördelar. Med lite kreativitet i menyförslagen får gästen en oslagbart god dessertupplevelse, säger Anders Hansson.

SIA Glass i halländska Slöinge och tårtbageriet Almondy i Göteborg fördjupar sitt samarbete ytterligare. I höst tar SIA Glass över försäljningsuppdraget av Almondys tårtor till restaurang och storkök i Sverige.almondy

SIA Glass har sedan tidigare försäljningsuppdraget för Almondys tårtor på den svenska dagligvaru- och servicehandeln.

Almondy och SIA Glass startade sitt samarbete i början av 2009. Sedan dess har utvecklingen varit mycket positiv. Under hösten 2010 kommer SIA Glass att sälja och distribuera Almondys tårtor till foodservicemarknaden, alltså restauranger och storkök.

– Att Almondy och SIA Glass nu fördjupar ett väl fungerande samarbete känns enbart logisk

t. Vi valde SIA Glass för deras starka säljkår och välkända varumärke, men också för att det finns en rad gemensamma nämnare i våra varumärken, produkter och företagskultur, säger Anders Hansson, Försäljningsdirektör hos Almondy AB.

För SIA Glass har samarbetet känts rätt sedan starten. En samsyn kring såväl sund livsmedelsproduktion som företagande har borgat för ett gott samarbete som utvecklas och fördjupas.

– Vi är väldigt stolta över att sälja Almondys tårtor även till foodservice, det här är kvalitet sprungen ur en bageritradition som vi både känner för och känner igen oss i, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Almondy startade i Göteborg 1982, som ett litet lokalt bageri, och började snabbt leverera mandeltårtor till restaurangerna runt Avenyn i Göteborg. Idag är Almondy en av de ledande aktörerna inom frysta tårtor i Norden och är specialiserad på mandeltårtor. Sortimentet innehåller nio smaker och bästsäljare är Almondy Mandeltårta med Daim som är Nordens favorittårta.

– Vi hoppas att allt fler restauranger, caféer, hotell och storhushåll nu kommer att upptäcka Almondys unika fördelar. Med lite kreativitet i menyförslagen får gästen en oslagbart god dessertupplevelse, säger Anders Hansson.

SIA Glass och Cloetta utvecklar glassigt samarbete: Ploppstruten nu även i 6-pack

torsdag, 6 maj, 2010
Chokladgräddglass med toffeefyllning i bakat rån. Så läckert kan man beskriva den Cloetta-
klassiker som SIA Glass gjort glasstrut av. Nu finns den i 6-pack. Namnet på struten? Plopp!

Chokladgräddglass med toffeefyllning i bakat rån. Så läckert kan man beskriva den Cloetta-klassiker som SIA Glass gjort glasstrut av. Nu finns den i 6-pack. Namnet på struten? Plopp!

Samarbetet har pågått sedan förra året. Två svenska företag med folkkära varumärken som delar samma syn på kvalitet och svenska smaker; Cloetta i Östergötland och SIA Glass i Halland.

plopp

Tre klassiker presenterades då: Plopp, Guldnougat och Tarragona. Först ut även i sexpack blir den populära Plopp. En glass som väckt en hel del uppmärksamhet i branschen:

– Vi medverkade nyligen på GastroNord, den stora matmässan, och det var ju Plopp som fick branschfolk att jubla, vilket var roligt, säger Rolf Frid, VD SIA Glass som själv var med på mässan och både pratade om och serverade glass på dagarna.

Denna klassiker från Cloetta i strutformat är alltså chokladgräddglass med toffeefyllning i bakat rån. Ett val som Rolf Frid är extra nöjd med.

– Plopp är ju ett av de mest kända varumärkena och den lämpar sig väldigt väl som strut. Den är förresten min personliga favorit!

Johan Blanche, välkänd sommelier och smakkännare har beskrivit Ploppstruten så här:
”Inbjudande cappuccinofärgat utseende med en liten frestande kola­klick på toppen. Krämig och mycket mild chokladglass får sällskap av ljuvlig seg kolasås. Riktigt krispigt rån väntar till sist i en mäktig textur­balans – frasigt ljud möter len gräddglass.”

gastronord

Sveriges mest närproducerade glasstrut – snart åter i frysdiskarna

fredag, 23 april, 2010

Sveriges mest närproducerade glasstrut får nytt liv i år. Wapnöstruten, som görs av SIA Glass, återuppstår denna säsong.  Men vill man njuta den läckra hallonstruten – då får man bege sig till Halland.

Förra sommaren lanserades Wapnöstruten, en strut gjord endast på halländska råvaror.Wapnö­struten är resultatet av ett unikt samarbete mellan tre sydhalländska livsmedelsproducenter: SIA Glass, mejeriet Wapnö och HAFI (Hallands Fruktindustri). En läcker strut med smak av södra Halland togs fram och det var endast möjligt att köpa struten i utvalda butiker och kiosker i Halland. Då var det tänkt att struten bara skulle dansa en sommar. Men nu har personerna bakom Wapnöstruten bestämt sig för en fortsättning på äventyret.

Vippa_Wapnö_ny

– Det blev en lokal succé faktiskt. Folk har hört av sig hela vintern och frågat om den inte kommer tillbaka. Många har faktiskt tyckt att struten är det bästa vi har gjort. Därför kändes det kul att relansera Wapnöstruten, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Wapnöstruten görs av halländsk vaniljgräddglass med hallonsylt på toppen och ripplad i struten. Mjölk och grädde kommer från Wapnö Gårds frigående kor. Hallonen som HAFI har kokat hallonsylt av handplockas i Getinge.

– Vi har köpt alla tillgängliga hallon från Noregård här i trakten. Sen gäller det för oss på SIA Glass att ta hand om mjölk, grädde och sylt för att skapa en läcker strut, säger Rolf Frid.

SIA Glass har en lång tradition av grön livsmedelsproduktion och ett tydligt engagemang i klimatfrågor. Strävan efter att minimera transporterna är en viktig del av detta arbete. Wapnöstruten får i det arbetet sägas vara en spjutspets, som varandes den mest närproducerade glasstruten i företagets historia, ja i Sverige överhuvudtaget kanske.

– Ja, här pratar vi verkligen närproducerat – av lokala råvaror och med minimalt antal transportkilo­meter.  Resultat är en unik produkt med goda mervärden. Wapnöstruten är också resultatet av ett härligt lokalt engagemang, berättar Rolf Frid.

I vecka 18 är det tänkt att struten ska finnas i butik. Wapnöstruten kommer att finnas på alla SIA Glass försäljningsställen i Halland.

Förra sommaren lanserades Wapnöstruten, en strut gjord endast på halländska råvaror.Wapnö­struten är resultatet av ett unikt samarbete mellan tre sydhalländska livsmedelsproducenter: SIA Glass, mejeriet Wapnö och HAFI (Hallands Fruktindustri). En läcker strut med smak av södra Halland togs fram och det var endast möjligt att köpa struten i utvalda butiker och kiosker i Halland. Då var det tänkt att struten bara skulle dansa en sommar. Men nu har personerna bakom Wapnöstruten bestämt sig för en fortsättning på äventyret.
– Det blev en lokal succé faktiskt. Folk har hört av sig hela vintern och frågat om den inte kommer tillbaka. Många har faktiskt tyckt att struten är det bästa vi har gjort. Därför kändes det kul att relansera Wapnöstruten, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.
Wapnöstruten görs av halländsk vaniljgräddglass med hallonsylt på toppen och ripplad i struten. Mjölk och grädde kommer från Wapnö Gårds frigående kor. Hallonen som HAFI har kokat hallonsylt av handplockas i Getinge.
– Vi har köpt alla tillgängliga hallon från Noregård här i trakten. Sen gäller det för oss på SIA Glass att ta hand om mjölk, grädde och sylt för att skapa en läcker strut, säger Rolf Frid.
SIA Glass har en lång tradition av grön livsmedelsproduktion och ett tydligt engagemang i klimatfrågor. Strävan efter att minimera transporterna är en viktig del av detta arbete. Wapnöstruten får i det arbetet sägas vara en spjutspets, som varandes den mest närproducerade glasstruten i företagets historia, ja i Sverige överhuvudtaget kanske.
– Ja, här pratar vi verkligen närproducerat – av lokala råvaror och med minimalt antal transportkilo­meter.  Resultat är en unik produkt med goda mervärden. Wapnöstruten är också resultatet av ett härligt lokalt engagemang, berättar Rolf Frid.
I vecka 18 är det tänkt att struten ska finnas i butik. Wapnöstruten kommfinnas på alla SIA Glass försäljningsställen i Halland.

En triss i SIA Glass nyheter med garanterad smakvinst

fredag, 12 mars, 2010

Tre nyheter från SIA Glass – vit choklad med franska toner, kryddig rabarber och barnens val: VaniljChokladkola.

SIA Glass fortsätter att presentera nya smaker inför årets glassäsong. Vit choklad med franska toner, en kryddstark rabarberupplevelse och en blivande familjefavorit står näst på tur att introduceras i frysboxar runt om i Sverige.

Först ut i denna presentation av nya smaker från SIA Glass är Glace Nougat CHOCOLAT i det framgångsrika premiumsegmentet Världens Glass, 0.75 liter. Världens Glass är SIA Glass finaste gräddglass med inspiration från världens alla hörn. Efter succén med namnbytet hittar nu kunderna glassen i frysboxen.Nougat-Chocolat

– Vi vill att Världens Glass ska ge en exklusiv smakupplevelse. Vår nyhet Glace Nougat CHOCOLAT gör vi av vår finaste gräddglass med smak av vit choklad och bitar av fransk nougat, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Det var under en resa till Frankrikes sydkust som en särskild smak gjorde intryck: äkta fransk nougat, gjord på färska mandlar och nyskördad alp­honung.

Det födde en idé att blanda smaken med vår gräddglass. Vips var Glace Nougat CHOCOLAT född!

I 1.5-literssegmentet presenterar SIA Glass nyheten VaniljChokladkola. Så ska glass smaka om barnen själva får bestämma. Bokstavligen.

– En klass från Slöingeskolan besökte oss på glassmejeriet och barnen fick hitta på nya smaker. Vår produktutveckling gjorde ett antal av dessa och vid smakpanelen röstade 90 procent av barnen på VaniljChokladkola!

I denna potentiella familjefavorit bjuder SIA Glass på sin goda vaniljgräddglass med vaniljmärg och fyllig chokladgräddglass med rippel av ljuvlig kolasås.

glassDen tredje och sista nyheten i mars månad heter Kryddig Rabarber och kommer att finnas i den behändiga 0.5-litersförpackningen. Gräddglass med kardemumma- och rabarbersmak är de häftiga smaker som glassälskaren kan se fram emot.

Även i halv­literssegmentet har det gått bra för SIA Glass i år.

– Vår tillväxt i segmentet de två senaste åren är 90 procent, det får vi vara nöjda med, säger Rolf Frid.

Smakbeskrivningar av sommelier Johan Blanche:

Glace Nougat CHOCOLAT
”Krämfärgat vit med stänk av ljusbrunt. En söt arom av vit choklad blandas med frasiga nougatsmulor som kontrasterar mot den lena gräddglassen. En exklusivt lyxig glass som för tankarna till de finaste franska salonger.”

Kryddig Rabarber
”Färgen är svag rosa. Smaken överraskar direkt med fin, kryddig smak av kardemumma, en perfekt brytning mot rabarberns syrliga ton. En härlig crossover av svensk rabarber och exotisk krydda.”

Glassåret som gick i svarta siffror: SIA Glass ökar igen på den svenska glassmarknaden

onsdag, 13 januari, 2010

Glassåret 2009 kan nu summeras med glada mungipor och svarta siffror: Gräddglass i halvliter har ökat med 90 procent på två år. 1 miljon sålda ekologiska glasspinnar på IKEAs varuhus. SIA Glass har 60-70 procent av eko-glassmarknaden, 30 procent av skopglass- och 90 procent av sorbetmarknaden.
– Vi fortsätter att växa och utmana de multinationella livsmedelsjättarna, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

Förra året firade familjeföretaget Bertegruppen, som SIA Glass är en del av, 440 år. En lång tradition av sund livsmedelsproduktion rotad i den halländska myllan. Och vad kunde vara en bättre jubileumspresent för glassmejeriet i Slöinge än att glassen tar för sig ordentligt på den svenska glassmarknaden. SIA Glass har idag 16 procent av den totala marknadsandelen på volymsidan, och växer.SIA Glass ökar igen på den svenska glassmarknaden

De alltmer populära 0.5-liters gräddglassbyttorna har ökat succéartat på den svenska glassmarknaden. Föregående år ökade försäljningen med 31 procent. Det innebär att försäljningen av halvlitersförpackningar med SIA Glass gräddglass har ökat med 90 procent de senaste två
åren!

Även 1.5-litersförpackningarna med svensk gräddglass från SIA Glass har medvind – försäljningen ökade under föregående år med 28 procent.

– Vi har gott självförtroende och vet att glassen vi gör håller högsta kvalitet på alla områden. Klart att vi är nöjda med att alltfler köper vår glass, det är ett bevis på att vi är på rätt spår, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

SIA Glass har i nuläget cirka 60-70 procent av den växande eko-glassmarknaden. Ett svårslaget rekord är kanske de 1 miljon ekologiska vaniljpinnar från SIA Glass som sålts på IKEA runt om i hela landet. Från och med i vår finns en ekologisk vaniljpinne även i SIA Glass stycksakssortiment. För varje såld glasspinne går 1 krona till BRIS (Barnens Rätt I Samhället).

– Vi har ambitionen att göra Sveriges grönaste glass, och vi ser resultat av vår satsning på flera områden. Traditionen att tänka grönt är djupt rotad i vår företagskultur. Där har vi ett naturligt försprång. Att vi sedan producerar vår glass i Sverige och distribuerar så klimatvänligt det bara går är förstås också viktigt, säger Rolf Frid.

Sorbetmarknaden är avsevärt mindre än motsvarande marknad för glass, men inte desto mindre viktig för SIA Glass. Under det gångna året har sorbetförsäljningen ökat med 10 procent. Sammantaget har nu SIA Glass cirka 90 procent av sorbetmarknaden, ett övertag som verkar tämligen djupfryst.

På restaurang- och storhushållssidan är SIA Glass idag marknadsledande inom skopglass, med cirka 30 procent av marknaden. Försäljningen till glassbarer och restauranger av eko-glass är cirka tio gånger större än föregående år.

Skopglassortimentet består idag av hela 49 smaker.

– Vi har successivt utökat antalet smaker för att befästa vår position

– Skopglassen är vårt hjärtebarn, med en fantastisk bredd på smakerna, kvalitet och samtidigt en nyfikenhet och experimentlusta står vi hela tiden på tå för att bli ännu bättre, säger Rolf Frid.

Nytt för i år är även samarbetet med Cloetta. Nyligen lanserades tre helt nya glassar: Plopp, Tarragona och GuldNougat.

– Jag var själv med i smakpanelen under produktframtagningen och tror verkligen att de kommer att gå bra, säger Rolf Frid.

Tre Cloettafavoriter i goda glasskombinationer med SIA Glass: Plopp, Guldnougat och Tarragona

måndag, 21 december, 2009

Cloetta och SIA Glass presenterar tre nya favoriter på glasskartan. Tre Cloettafavoriter som nu också finns som glass från SIA Glass. Den starka trion glassnyheter är Plopp, Guldnougat och Tarragona.

Untitled-1Samarbetet mellan Cloetta och SIA Glass har varit känt ett tag. Två svenska företag med folkkära varumärken som delar samma syn på kvalitet och svenska smaker; Cloetta i Östergötland och SIA Glass i Halland.

Hittills har vi hållit inne med vilka Cloettafavoriter som SIA Glass ska tillverka på glassmejeriet i Slöinge, men nu är tiden mogen för avslöjande. Svenska glassälskare kan se fram emot följande tre glassar:

Plopp, Guldnougat och Tarragona.

Det handlar alltså om tre välkända klassiker från Cloetta som äntligen kommer att finnas i kombination med glass. Plopp och Guldnougat blir strutar, Tarragona blir klassisk pinnglass.

– Samarbetet med SIA Glass känns tryggt då vi har samma idé om goda svenska smaker och njutning i vardagen. De här tre glassarna är frukten av ett samarbete som vi tror mycket på, säger Curt Petri, VD för Cloetta.

På SIA Glass är entusiasmen också stor och samarbetet kring framtagande av de tre Cloetta­glassarna har varit roligt och konstruktivt enligt Rolf Frid, VD på SIA Glass:

–  Guldnougat är en riktigt god chokladbit och i kombination med glass blir den också en läcker smakupplevelse i strutform. Plopp är ett av de mest kända varumärkena och den lämpar sig väldigt väl som strut. Den är förresten min personliga favorit!

Att skapa glassar av chokladbitar är inte alltid enkelt, och det gäller att vara uppfinningsrik och kreativ.

– Tarragonaglassen innebar en liten utmaning. Som chokladkaka finns den med hela nötter men det fungerar inte i glass. Här gällde att hitta en balans med lagom mycket nötbitar på utsidan av glassen. Jag tycker att vi verkligen lyckades med det till slut, säger Rolf Frid.

– Tarragona, chokladkakan för nötälskare, är tillsammans med glass en ny favorit för mig, avslutar Curt Petri.

I maj nästa år kommer Ploppstruten även att säljas som ministrutar i flerpack.

Johan Blanche, välkänd sommelier och smakkännare, har provat de tre nya glassarna. Så här beskriver han dem:

Plopp
”Inbjudande cappuccinofärgat utseende med en liten frestande kola­klick på toppen. Krämig och mycket mild chokladglass får sällskap av ljuvlig seg kolasås. Riktigt krispigt rån väntar till sist i en mäktig texturbalans – frasigt ljud möter len gräddglass.”

Guldnougat
”En fluffig, snövit vän med mikroskopiska svarta prickar punkterad av nougat som sakta sipprar ur toppen. En mild och mycket pösig vaniljglass möter upp den intensivt söta nougaten. Detta är en ren meditation
i syndiga utlevelser och passionerade känslor.”

Tarragona
”Ovårdad, oborstad och ruggligt sträv är denna kompis med nötter spridda över sin kropp. Ytan ger tänderna en hel del att göra men snart är vi igenom skyddsskalet och får en läcker mix av hasselnötter och chokladglass i munnen. En orgie för nötälskaren.”

Sveriges äldsta familje­företag fyller 440 år

onsdag, 9 december, 2009

Socialt ansvar och gröna livsmedel sedan medeltiden.
Landets äldsta familjeföretag, BERTEGRUPPEN AB fyller i år 440 år.
Socialt ansvar och grönt tänkande präglar verksamheten i halländska Slöinge då och nu, oavsett om man gör mjöl eller glass.
– Vi är ett modernt affärsföretag med rötterna i ett naturligt kretslopp och sund livsmedelsproduktion sedan medeltiden, säger Per Stenström, VD i Bertegruppen.

Fröet till Bertegruppen såddes när man tog över driften av Berte Qvarn 1569 i Slöinge i Halland. Genom århundraden och fjorton generationer har företagsgruppen utvecklats till ett modernt framåtblickande företag och tongivande arbetsgivare i södra Halland.

Per Stenström är VD för BERTEGRUPPEN AB, tillika delägare i gruppen med dotterbolagen SIA Glass AB, Berte Gård AB, AB Hallands Frökontor och Berte Qvarn AB. Han ser sig som en förvaltare av ett viktigt historiskt arv:

– Mina förfäder var företagare och entreprenörer, men i högsta grad också samhällsbyggare. Det är klart att det är en styrka i ett företag där en tradition går i arv. Det är ju en god sida av att vara ett icke börsnoterat familjeföretag. Vi kan stå emot tillfälliga konjunktursvängningar och värna om det vi tror på.

Att det finns en stolthet över att företaget funnits så länge i familjen råder det inget tvivel om. Inte heller att det genom århundradena alltid funnits en naturlig koppling mellan livsmedelsproduktionen, engagemangen i samhället och omsorg om de boende i trakten. Men Per Stenström höjer själv ett varnande finger för att det inte går att överleva på gamla framgångar:

– Vår historia är förstås viktig för oss, och en styrka. Men vi arbetar ju i nuet och mot framtiden, för att utveckla företagen inom företagsgruppen och för att fortsätta tillverka produkter som är i takt med tiden och med konsumentens krav. Det händer mycket på livsmedelsmarknaden nu och det gäller att vara oerhört professionell för att bolaget ska finnas kvar i många generationer framöver.

SIA Glass är det mest kända dotterbolaget i Bertegruppen, i egenskap av Sveriges idag enda svenskägda glassföretag med rikstäckning så känner de flesta svenskar nog till företaget. SIA Glass har ”bara” funnits sedan 1961, men i erfarenhetsbanken finns 440 år av närproducerade, högkvalitativa livsmedel.  Ett arv som förpliktigar. Rolf Frid är VD för SIA Glass och har jobbat i många år på företaget:

– Det är en rolig utmaning att arbeta i en historisk företagstradition och tolka det arvet i ett modernt sammanhang. Jag tycker vi lyckas bra just genom att vi är ärliga och konsekvent tänker lokalt och närproducerat. Då vi inte tillhör en multinationell livsmedelskedja kan vi fortsätta att ta ansvar för miljön i såväl produktion som distribution.

I Bertegruppen jobbar idag 173 personer, varav 120 på SIA Glass, 23 på Qvarnen, 27 på Hallands Frökontor och 3 på Berte Gård.

stenstrom

Släkten Stenström 1898 och 2009.

Fakta:
I Bertegruppen AB ingår Berte Qvarn AB, SIA Glass AB, AB Hallands Frökontor och Berte Gård AB. Alla företag ligger i Slöinge utom AB Hallands Frökontor som ligger i grannbyn Getinge.

Berte Qvarn levererar idag mjöl till grossister i hela Sverige, och SIA Glass är Sveriges idag enda svenskägda glassföretag med rikstäckning.
1961 startade kvarnens dåvarande VD Olof Stenström SIA Glass AB, då som ett dotterbolag till kvarnen, men som idag är ett fristående bolag med mellansonen Per som styrelseordförande.

Bertebos Stiftelse instiftades 1994 av Olof och Brita Stenström. Den har till ändamål att främja undervisning och vetenskaplig forskning inom livsmedelssektorn.

Två nya trendiga smaker – perfekta till fest och nyår

torsdag, 15 oktober, 2009

Till vinterns nyheter sällar sig nu de lyxiga smakerna Sorbet Fläder och Mynta Fikon.
– Spännande kombinationer som ger smakupplevelser utöver det vanliga, säger Rolf Frid, VD SIA Glass.

SIA Glass Sorbet FläderNär SIA Glass nu lanserar de senaste nyheterna på hushållsglassidan rör det sig om lyxiga smaker perfekta till fest och fina efterrätter. Mynta Fikon är en gräddglass med myntasmak och rippel av sötsyrlig fikonsylt.

– En trendig och spännande kombination, säger Rolf Frid på SIA Glass.

Den andra nyheten är en svensk klassiker – Sorbet Fläder. En lyxig vit flädersorbet som är lika självklar till fest som vardag. Varför inte lägga en kula i nyårsdrinken med mousserande vin och färska bär?

Såväl Mynta Fikon som Sorbet Fläder kommer från och med vecka 41 att kunna köpas i 0.5-litersförpackning i hela Sverige.

LäskanSIA Glass Lilla Annade isglass som alla barn kan äta
Samtidigt lanserar SIA Glass en ny produkt i multipacksortimentet. Samarbetet med paret Sandberg fortsätter: Glassfamiljen som redan består av Långa Farbrorn, Laban och Tummen utökas nu med Lilla Annas Frukt och Cola, ispinnar.

Dessa glassar är dessutom ett alternativ för de som är laktoskänsliga.

– Genom produktutvecklingsarbete har SIA Glass tagit fram en isglass som endast har  pektin som stabiliseringsmedel, vilket innebär att barn som är överkänsliga mot andra stabiliseringsmedel som gummi arabicum och fruktkärnmjöl kan äta Lilla Anna, berättar Rolf Frid.

Ny premiumglass med smak av vit choklad och fransk nougat

tisdag, 6 oktober, 2009

SIA Glass lanserar nu ytterligare en smak i sin premiumlinje Världens Glass. Den här gången handlar det om vit choklad och fransk nougat – Glace Nougat Chocolat.
– Vi har blandat vår finaste svenska gräddglass med fyllig vit choklad och bitar av förstklassig fransk nougat, säger Rolf Frid, vd för SIA Glass.

Nougat_Choklad_beskurenVärldens Glass är namnet på SIA Glass finaste produktlinje. Med sin svenska äkta gräddglass som bas, har glassmejeriet i Slöinge sökt smaker i världens alla hörn – Världens Glass.

– Under en resa till Frankrikes sydkust var det en särskild godsak som gjorde starkt intryck på oss: äkta franska nougat, gjord på färska mandlar och nyskördad alphonung. Vi började leka med tanken att blanda smaken med gräddglass – och vips föddes idén om Glace Nougat Chocolat, säger Rolf Frid.

SIA Glass kunder har den senaste tiden frågat efter vit choklad som glassmak.

– Det är många som vill ha vit choklad. Vi har dessutom tillsatt fransk nougat för en mer exklusiv smakupplevelse. Precis den känslan som vi vill att människor ska känna när de äter Världens Glass, säger Rolf Frid.

Sommelier Johan Blanche, expert på smaker och stor glassentusiast, beskriver den nya smaken så här:

– Glace Nougat Chocolat är krämfärgat vit med stänk av ljusbrunt. En söt arom av vit choklad blandas med frasiga nougatsmulor som kontrasterar mot den lena gräddglassen. En exklusivt lyxig glass som för tankarna till de finaste franska salonger.

Glace Nougat Chocolat säljs i 5-litersförpackningar till restauranger och storhushåll i hela landet, med start vecka 40.