20 januari 2011

Japansk manga stärker SIA Glass barnvänliga profil

Årets nyheter på SIA Glass glasskarta med pinnar och strutar är ett spännande möte mellan klassiska smaker och ett formspråk inspirerat av japanska mangaserier.

– Vår glasskarta ska vara barnvänlig och präglas av snälla karaktärer, såväl våra klassiker som våra färgstarka nyheter, säger Rolf Frid, VD på SIA Glass.

SIA Glass har sedan tidigare Lasse Sandbergs klassiska figurer Lilla Anna och Långa Farbrorn på sin glasskarta, liksom glasspinnen Bris – 
ett resultat av samarbetet med organisationen BRIS (Barnens rätt i samhället). När SIA Glass presenterar årets nyheter vill glassmejeriet ytterligare visa sin barnvänliga och snälla sida.

Glasskartans tre frasiga och spännande nyheter har alla smaker som är typiskt svenska men med ett formspråk som är modernt – och japanskt.

– Figurerna på förpackningarna är inspirerade av den populära serietidningsstilen manga. Mixen mellan glassarnas svenska smaker och japanska figurer blev väldigt lyckad. Men framför allt är det tre riktigt goda glassar, säger Rolf Frid.

Extra stolt är han över att för första gången kunna presentera en laktosfri strut på glasskartan.

– Putte, som struten heter, är den snälle som låter alla vara med. Vi vill ju att alla ska kunna njuta vår gräddglass och nu när vi har laktosfri gräddglass som smakar som vanlig gräddglass var det självklart att göra en läcker laktosfri strut, säger Rolf Frid.

Putte görs alltså med SIA Glass laktosfria gräddglass med blåbärssmak och blåbärssylt i våffla.

De andra två nyheterna på glasskartan:

HallonSaltlakrits, denna spännande smakkombination blev förra årets favorit som skopglass i glassbarerna och kommer nu som strut, gjord av gräddglass med hallonsmak samt saltlakritssås i våffla.

Hilda – gräddglass med jordgubbssmak och strössel på glasspinne, är uppkallad efter en flicka i ägarfamiljen Stenströms 15:e generation med samma namn.

En gammal favorit har dessutom fått ny design med samma formspråk – Trollis, som görs av gräddglass med vaniljsmak, jordgubbssylt och chokladrippel i våffla.

SIA Glass satsar framöver på att ta en större andel av stycksaksförsäljningen på den svenska glassmarknaden.

– Vår andel borde vara större. Vi ökade 25 procent föregående år och vår ambition är att fortsätta öka. 2013 ska vi ha 20 procent av den totala marknaden, säger Rolf Frid.

Samtliga produkter på glasskartan görs i Sverige enligt SIA Glass policy att endast sälja inhemska stycksaker för att minimera onödiga transporter.

Smakrecensioner av sommelier Johan Blanche
HallonSaltlakrits
Den kusliga HallonSaltlakritsstruten är intensivt chockrosa med en innerkärna av svartaste lakrits. Hemliga slingor av lakritsrippel sprider sig inuti glassen likt spindelväv. Smaken är intensiv av sött och salt som när de möts får munnen att explodera av salivutsöndring. I detta möte skapas en oväntad balans av den flyktiga hallonsmaken och den sträva lakritstonen.

Putte
Struten Putte är scenen där skog möter åker. Här samsas skogens vitaminkung blåbäret med kornas krämiga grädde i ett knaprigt strutfodral. Inte bara en härlig smakupplevelse utan också en längtan till landet.

Hilda
Här går tankarna till strösselcirkus, barnkalas och pärlplattor. En myriad av färg och glädje. Pinnen har en härligt seg konsistens och en lätt jordgubbsarom. Showen stjäls av det pigga strösslet som sprakar likt tomtebloss i munnen.

Trollis
Den lilla struten är toppig med tinnar och torn av vit vaniljglass. Mitt i borgen flyter en mörk lavaström av mörk choklad som visar sig vara riktigt spröd. I det innersta inre döljs sötaste jordgubbssylt och som en skyddande mur runt alltihop ett rånhölje med galler i relief.

1